Pad Thai
- Počet porcí: 4
- Čas přípravy: 15
- Doba vaření: 15
- Typ jídla: Večeře
Nutriční hodnoty
Energie: 4700
- Proteiny 160
- Sacharidy 535
- Tuk 187
Ingredience
- 400 g rýžových nudlí
- 4–6 polévkových lžic rostlinného oleje
- 900 g LUNTER Marinated Tofu Teriyaki
- 250 g mrkve (nakrájené na julienne)
- 6 jarních cibulek
- 4 limetky (nakrájené na měsíčky)
- 15 g koriandru
- 150 g arašídů
- 200 g klíčků mungo (nepovinné)
- 1 chilli paprička nakrájená na tenké plátky
Omáčka
- 8 polévkových lžic sójové omáčky
- 4 polévkové lžíce rýžového octa
- 8 polévkových lžic javorového sirupu
- 4 polévkové lžíce čerstvé limetkové šťávy
- 2 čajové lžičky omáčky sriracha
Instrukce
Nakrájejte mrkev a jarní cibulku, koriandr a arašídy. Nakrájejte tofu na kostky o velikosti asi 1,5 cm.
Nudle uvařte podle pokynů na obalu.
V malé misce rozšlehejte sójovou omáčku, rýžový ocet, srirachu, javorový sirup a čerstvou limetkovou šťávu. Odložte.
Na pánvi rozehřejte olej na středně vysokou teplotu. Přidejte tofu a osmažte ho dozlatova.
Do pánve s tofu přidejte nudle, omáčku a zeleninu. Míchejte, dokud se vše neprohřeje.
Každou porci posypte arašídy, chilli a koriandrem a podávejte s limetkami a klíčky mungo. Před podáváním pokapejte limetkovou šťávou.
