{"id":2559,"date":"2025-04-16T16:29:27","date_gmt":"2025-04-16T14:29:27","guid":{"rendered":"https:\/\/lunter.webgate.codes\/3-cast-tajomstvo-modrych-zon-vdaka-akym-potravinam-budete-zit-dlhsi-a-kvalitnejsi-zivot\/"},"modified":"2025-05-07T12:59:39","modified_gmt":"2025-05-07T10:59:39","slug":"3-cast-tajomstvo-modrych-zon-vdaka-akym-potravinam-budete-zit-dlhsi-a-kvalitnejsi-zivot","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/lunter.webgate.codes\/sk\/3-cast-tajomstvo-modrych-zon-vdaka-akym-potravinam-budete-zit-dlhsi-a-kvalitnejsi-zivot\/","title":{"rendered":"3. \u010cAS\u0164: Tajomstvo Modr\u00fdch z\u00f3n: V\u010faka ak\u00fdm potravin\u00e1m budete \u017ei\u0165 dlh\u0161\u00ed a kvalitnej\u0161\u00ed \u017eivot?"},"content":{"rendered":"\n

TRETIA MODR\u00c1 Z\u00d3NA: GR\u00c9CKO- IKARIA<\/strong><\/h3>\n\n\n\n

Pripravili sme si pre v\u00e1s 5-dielnu s\u00e9riu blogov<\/strong> in\u0161pirovan\u00fa dokumentom o Modr\u00fdch Z\u00f3nach, ktor\u00fd je dostupn\u00fd na Netflixe.<\/p>\n\n\n\n

Dokument s n\u00e1zvom Live to 100: Secrets of the Blue Zones predstavuje novin\u00e1ra Dana Buettnera, ktor\u00fd  sk\u00famal v priebehu \u00f4smich rokov 5 oblast\u00ed sveta, ktor\u00e9 s\u00fa v\u00fdnimo\u010dn\u00e9 predov\u0161etk\u00fdm dlhovekos\u0165ou svojich obyvate\u013eov <\/strong>\u2013 tieto oblasti sa naz\u00fdvaj\u00fa Modr\u00e9 z\u00f3ny.<\/p>\n\n\n\n

Ka\u017ed\u00fd z na\u0161ich blogov je venovan\u00fd jednej z 5 Modr\u00fdch z\u00f3n. Prv\u00fd blog bol venovan\u00fd Okinawe<\/a>, druh\u00fd talianskej Sard\u00ednii<\/a> a dnes sa spolo\u010dne pozrieme na dlhovekos\u0165 obyvate\u013eov \u017eij\u00facich v Gr\u00e9cku \u2013 konkr\u00e9tne na ostrove Ikaria.<\/strong><\/p>\n\n\n\n

\"\"<\/figure>\n\n\n\n

<\/p>\n\n\n\n

Zdroj: Pexels.com<\/a><\/p>\n\n\n\n

GR\u00c9CKO \u2013 OSTROV IKARIA<\/strong><\/h3>\n\n\n\n

 <\/strong>\u201eNikoho asi neprekvap\u00ed, \u017ee v Gr\u00e9cku sa nach\u00e1dza ohnisko dlhovekosti. V Gr\u00e9cku je koniec koncov doma typick\u00e1 stredozemn\u00e1 strava. V\u0161etci vedia, \u017ee stredozemn\u00e1 strava je zdrav\u00e1, s mno\u017estvom zeleniny, olivov\u00fdm olejom namiesto masla a striedmym pou\u017eit\u00edm m\u00e4sa<\/strong>. Vieme, \u017ee to m\u00e1 za n\u00e1sledok zdrav\u0161iu popul\u00e1ciu. Ale je tu jeden zvl\u00e1\u0161tny ostrov, ktor\u00fd produkuje obrovsk\u00e9 mno\u017estvo dlhovek\u00fdch \u013eud\u00ed a to je Ikaria.\u201c vysvet\u013euje <\/em>Dan Buettner.<\/em><\/p>\n\n\n\n

Dan zistil, \u017ee miestna popul\u00e1cia tu \u017eije a\u017e o sedem rokov dlh\u0161ie ako Ameri\u010dania a to s polovi\u010dnou mierou kardiovaskul\u00e1rnych ochoren\u00ed. A ve\u013emi zauj\u00edmav\u00e9 taktie\u017e je, \u017ee medzi obyvate\u013emi vo veku 60 a\u017e 100 rokov nena\u0161iel \u017eiadne pr\u00edpady demencie. To v\u0161etko ho motivovalo k tomu, aby Ikariu presk\u00famal bli\u017e\u0161ie a zistil, \u010do je na nej in\u00e9<\/strong>, nielen napr. oproti Spojen\u00fdm \u0161t\u00e1tom americk\u00fdm, ale taktie\u017e oproti ostatn\u00fdm gr\u00e9ckym ostrovom.<\/p>\n\n\n\n

V \u010cOM JE IKARIA IN\u00c1?<\/strong><\/h3>\n\n\n\n

Ikaria m\u00e1 naozaj jedine\u010dn\u00fa kult\u00faru, preto\u017ee nem\u00e1 prirodzen\u00fd pr\u00edstav. V minulosti bola z tohto d\u00f4vodu ve\u013emi izolovan\u00e1 a jej obyvatelia sa nemohli spolieha\u0165 na dovoz potrav\u00edn, \u010di lode pln\u00e9 z\u00e1sob.<\/strong> Preto sa nau\u010dili \u017eivi\u0165 aj na tvrdej, na prv\u00fd poh\u013ead neplodnej kamenistej p\u00f4de.<\/strong> To v\u0161etko ich nau\u010dilo obrovskej h\u00fa\u017eevnatosti.<\/p>\n\n\n\n

Domorodci sa v tejto dobe nau\u010dili ve\u013ea \u2013 pestova\u0165 plody v nehostinnej p\u00f4de, stara\u0165 sa o v\u010dely, \u010di spolupracova\u0165. Ak chceli pre\u017ei\u0165, nemali in\u00fa mo\u017enos\u0165. A pr\u00e1ve v\u010faka tomuto v\u0161etk\u00e9mu, sa z nich stala jedna z najzdrav\u0161\u00edch popul\u00e1cii na plan\u00e9te.<\/strong><\/p>\n\n\n\n

\"\"<\/figure>\n\n\n\n

<\/p>\n\n\n\n

Zdroj: Pexels.com<\/a><\/p>\n\n\n\n

MED A BYLINKY<\/strong><\/h3>\n\n\n\n

 <\/strong>Dan zistil, \u017ee stravovanie na Ikarii nie je zvl\u00e1\u0161\u0165 odli\u0161n\u00e9 od toho \u201etypick\u00e9ho\u201c gr\u00e9ckeho. Av\u0161ak napriek tomu, na\u0161iel dve zauj\u00edmav\u00e9 veci v jed\u00e1lni\u010dku miestnych obyvate\u013eov, ktor\u00e9 maj\u00fa v\u00fdrazn\u00fd dopad na ich zdravie a n\u00e1sledne aj dlhovekos\u0165. Prvou zvl\u00e1\u0161tnos\u0165ou bolo (a st\u00e1le je) pitie bylinn\u00fdch \u010dajov. <\/strong> <\/strong><\/p>\n\n\n\n

\u010cAJE<\/strong><\/h3>\n\n\n\n

 <\/em>\u201ePitie bylinn\u00fdch \u010dajov, zvl\u00e1\u0161\u0165 cel\u00e9 desa\u0165ro\u010dia, m\u00e1 mno\u017estvo zdravotn\u00fdch v\u00fdhod a jednou z nich m\u00f4\u017ee by\u0165 aj ni\u017e\u0161ia miera demencie. V\u0161etky \u010daje s\u00fa protiz\u00e1palov\u00e9, antioxida\u010dn\u00e9 a \u010dasto obsahuj\u00fa diuretika, ktor\u00e9 zni\u017euj\u00fa krvn\u00fd tlak. Bylinn\u00e9 \u010daje s\u00fa \u010dast\u00e9 dodnes a maj\u00fa siln\u00fa v\u00e4zbu na dlhovekos\u0165 na ostrove, \u201c objas\u0148uje Dan.<\/strong><\/em><\/p>\n\n\n\n

\"\"<\/figure>\n\n\n\n

 <\/em><\/p>\n\n\n\n

Zdroj: Pexels.com<\/a><\/p>\n\n\n\n

A ktor\u00e1 z\u00e1zra\u010dn\u00e1 potravina je tou druhou? Med je \u010fal\u0161ou potravinou, ktor\u00e1 \u010dastokr\u00e1t nie je vo ve\u013ekej miere zast\u00fapen\u00e1 v na\u0161om jed\u00e1lni\u010dku, ale na Ikarii je samozrejmos\u0165ou<\/strong>. Ako sme spom\u00ednali u\u017e vy\u0161\u0161ie, miestni obyvatelia u\u017e v stredoveku venovali mno\u017estvo energie chovu v\u010diel.<\/p>\n\n\n\n

 <\/strong>\u201eIkarijsk\u00fd med m\u00e1 nieko\u013eko zauj\u00edmav\u00fdch aspektov.<\/em><\/strong> V\u010del\u00e1ri v priebehu roku svoje \u00fale s\u0165ahuj\u00fa. Zo za\u010diatku s\u00fa napr\u00edklad pri po\u013en\u00fdch kvetoch bl\u00edzko pobre\u017eia, ale nakoniec skon\u010dia v borovicov\u00fdch lesoch bl\u00edzko vrcholu. Tak\u017ee tie v\u010dely zbieraj\u00fa nekt\u00e1r z r\u00f4znych druhov rastl\u00edn,\u201c hovor\u00ed v dokumente Dan.<\/strong><\/em><\/p>\n\n\n\n

V tom nekt\u00e1ri s\u00fa teda \u010fal\u0161ie mikro\u017eiviny, alebo in\u00e9 bioakt\u00edvne l\u00e1tky. O pozit\u00edvnych \u00fa\u010dinkoch medu u\u017e d\u00e1vno vieme. Je dok\u00e1zan\u00e9, \u017ee med m\u00f4\u017ee dokonca spoma\u013eova\u0165 rakovinu. Dan preto pova\u017euje ikarijsk\u00fd med za jednu \u010das\u0165 sklada\u010dky \u2013 nako\u013eko pod\u013ea jeho v\u00fdskumu prispieva k dlhovekosti na tomto malebnom ostrove.<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Med na Ikarii navy\u0161e nie je prevaren\u00fd<\/strong> (ako niektor\u00e9, ktor\u00e9 n\u00e1jdete napr. u n\u00e1s v supermarketoch) ani pasterizovan\u00fd,  v\u010faka \u010domu si zachov\u00e1va \u017eiviny a bioakt\u00edvne l\u00e1tky. Taktie\u017e jeho cesta k obyvate\u013eom je ve\u013emi priamo\u010diara \u2013 ide doslova od v\u010del\u00e1ra do \u010daju \u2013 v\u010faka \u010domu si zachov\u00e1 v\u0161etko to dobr\u00e9. <\/strong><\/p>\n\n\n\n

ZDRAV\u00c9 POTRAVINY N\u00c1JDEME AJ U N\u00c1S<\/strong><\/h3>\n\n\n\n

By\u0165 zdrav\u00ed a \u017ei\u0165 dlh\u00fd a akt\u00edvny \u017eivot chceme v\u0161etci. Napriek tomu, v\u0161etci nem\u00f4\u017eeme \u017ei\u0165 na Sard\u00ednii \u010di Ikarii. Napriek tomu, si ale z Danovho v\u00fdskumu m\u00f4\u017eeme zobra\u0165 pr\u00edklad a in\u0161pirova\u0165 sa. <\/strong><\/p>\n\n\n\n

Na to, aby ste boli zdrav\u00ed m\u00f4\u017eete pi\u0165 bylinn\u00e9 \u010daje s dom\u00e1cim medom. Av\u0161ak nesmieme zabudn\u00fa\u0165 na to d\u00f4le\u017eit\u00e9. \u013dudia na Ikarii, aj v ostatn\u00fdch Modr\u00fdch z\u00f3nach vedia, \u010do jedia. Jedia lok\u00e1lne vypestovan\u00e9 ovocie a zeleninu, kvalitn\u00e9 suroviny bez umel\u00fdch pr\u00edsad \u010di spracovania. A to m\u00f4\u017eete urobi\u0165 aj vy.<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Kupova\u0165 slovensk\u00fa zeleninu a ovocie, konzumova\u0165 sez\u00f3nne potraviny, nenecha\u0165 sa zl\u00e1ka\u0165 polotovarmi. Pripravova\u0165 si svoje jedlo doma, s l\u00e1skou a s vedom\u00edm, \u017ee viete z \u010doho var\u00edte. A samozrejme, dba\u0165 na kvalitu. <\/strong><\/p>\n\n\n\n

 <\/strong>My v Alfa Bio na kvalitu db\u00e1me pri v\u00fdrobe v\u0161etk\u00fdch produktov. Na\u0161e produkty s\u00fa GMO free <\/strong>– vyr\u00e1bame ich z rastlinn\u00fdch surov\u00edn vypestovan\u00fdch bez pou\u017eitia GMO, t.j. bez geneticky modifikovan\u00fdch organizmov. V\u010faka tomu nes\u00fa ozna\u010denie GMO FREE udelen\u00e9 certifika\u010dnou autoritou AgroCert.<\/strong> Na\u0161e tofu taktie\u017e vyr\u00e1bame z kvalitnej eur\u00f3pskej s\u00f3je, \u010do dosved\u010duje certifik\u00e1t Donau Soja. Pre jeho z\u00edskanie mus\u00ed s\u00f3ja sp\u013a\u0148a\u0165 dve z\u00e1kladn\u00e9 charakteristiky: s\u00f3ja poch\u00e1dza z podunajskej oblasti a nie je geneticky modifikovan\u00e1. Rob\u00edme teda v\u0161etko preto, aby sme na v\u00e1\u0161 st\u00f4l priniesli presne to, \u010do va\u0161e telo potrebuje \u2013 rastlinn\u00e9 potraviny z kvalitn\u00fdch surov\u00edn. <\/strong><\/p>\n\n\n\n

Zdroj: Dokument Live to 100: Secrets of the Blue Zone.<\/p>\n\n\n\n

\n
\"\"<\/figure>\n\n\n\n
\"\"<\/figure>\n\n\n\n
\"\"<\/figure>\n\n\n\n
\"\"<\/figure>\n\n\n\n
\"\"<\/figure>\n<\/figure>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

TRETIA MODR\u00c1 Z\u00d3NA: GR\u00c9CKO- IKARIA Pripravili sme si pre v\u00e1s 5-dielnu s\u00e9riu blogov in\u0161pirovan\u00fa dokumentom o Modr\u00fdch Z\u00f3nach, ktor\u00fd je dostupn\u00fd na Netflixe. Dokument s n\u00e1zvom Live to 100: Secrets of the Blue Zones predstavuje novin\u00e1ra Dana Buettnera, ktor\u00fd  sk\u00famal v priebehu \u00f4smich rokov 5 oblast\u00ed sveta, ktor\u00e9 s\u00fa v\u00fdnimo\u010dn\u00e9 predov\u0161etk\u00fdm dlhovekos\u0165ou svojich obyvate\u013eov \u2013 tieto oblasti sa […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":2560,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[256],"tags":[],"class_list":["post-2559","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-blog"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/lunter.webgate.codes\/sk\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2559","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/lunter.webgate.codes\/sk\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/lunter.webgate.codes\/sk\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/lunter.webgate.codes\/sk\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/lunter.webgate.codes\/sk\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=2559"}],"version-history":[{"count":3,"href":"https:\/\/lunter.webgate.codes\/sk\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2559\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":3198,"href":"https:\/\/lunter.webgate.codes\/sk\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2559\/revisions\/3198"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/lunter.webgate.codes\/sk\/wp-json\/wp\/v2\/media\/2560"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/lunter.webgate.codes\/sk\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=2559"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/lunter.webgate.codes\/sk\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=2559"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/lunter.webgate.codes\/sk\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=2559"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}

Ak chcete urobi\u0165 pre svoje telo nie\u010do dobr\u00e9 e\u0161te dnes, sta\u010d\u00ed v\u00e1m p\u00e1r min\u00fat<\/strong>. Vyberte si z na\u0161ich ob\u013e\u00faben\u00fdch receptov a pripravte si zdrav\u00e9 jedlo hne\u010f teraz. In\u0161pirujte sa s na\u0161imi receptmi<\/strong><\/a>! Dobr\u00fa chu\u0165!<\/strong><\/p>\n\n\n\n